こんにちは。設計コーディネーターの岡本です。

岡山県小田郡矢掛町にある宿場町で、こだわりの美味しいコーヒーを提供されているコーヒースタンドYKNOT CAFFEE様。店舗付き住宅として、FORTがデザインから施工までを手掛けさせていただきました。
コーヒースタンドらしい洗練されたデザインと、住居としての快適性をうまく両立し、店舗・住宅のどちらもご満足いただける内容を目指しました。

FORTにお越しになった時には、すでに施主様のなかで外観や間取り、内装の仕上げなどとても具体的にイメージをされていました。
ご自身で作成された外観イメージや間取りなどもあり、お客様のご要望どおりに仕上げるために、建材や間取りなどを細やかに工夫し、さらにはFORTならではの高い住宅性能の実現などをご提案させていただきました。

◆古い町並みと共存するモダンな外観

歴史情緒あふれる宿場町の風景にしっくりとなじみ、それでいてコーヒースタンドとしてのモダンな香りが漂う外観に仕上げました。
シンプルなハコ型のシルエットと切妻屋根を組み合わせ、ファサード部分は白い壁に黒のアイアンを効かせることで、モダンで洗練された雰囲気になっています。
大きい窓からは店内の様子や大きな焙煎機も見え、通りを歩く人たちの視線を集めています。

◆スタイリッシュなコーヒースタンド

入り口を入ってすぐのカウンター。
自家焙煎のコーヒーや季節のドリンクがそろっています。
奥の造作棚にはコーヒー豆がずらり。
カウンター内の壁はお店の個性を引き立たせるため、雰囲気のある素材を採用しアクセントを効かせています。

ドリンクは店内のベンチでもいただけます。
店内や窓外の景色を楽しみながら、ゆっくり過ごせます。

飲食スペースの壁にも棚を設置。
上の写真ではまだ商品が置かれていませんが、現在は選りすぐりのコーヒー豆や輸入ビール、自家焙煎されたナッツやおしゃれなドリップポットなどが並び、YKNOT CAFFEE様の世界をつくっています。

感染対策も兼ねて、店内に洗面ボウルを設置。
お客様が気軽に手を洗っていただけるように配慮されています。

◆プライバシーに配慮

YKNOT CAFFEE様は店舗兼住宅のため、暮らしのプライバシーが保たれるよう工夫。住居の玄関を店舗から少し離して配置し、住居に出入りする様子がお店のお客様の目に付かないようにしています。

さらに店舗エリアの上部に住居の2階を乗せないことで、店舗に足音などの生活音が響かず、また住居部分に店舗からの音が伝わるのを防いでいます。

◆店舗スペースは約9坪

YKNOT CAFFEE様の店舗スペースは約9坪。
そのなかに、キッチンと飲食スペース、商品の陳列棚、さらにはサニタリースペースも。
コーヒースタンドに必要な要素が、ぎゅっとつまっています。

◆◆◆YKNOT CAFFEE◆◆◆

淹れたての薫り高いスペシャリティコーヒーがいただけるYKNOT CAFFEE様。
世界各国から厳選して取り寄せた生豆を、店内で丁寧に自家焙煎されています。

なかでも人気の高い本日のコーヒーには、ブラックが苦手な方でも飲める柔らかな味わいや、ベリーのような香りを感じるものなどが登場。
その他、ダークチェリーのラテや、桜が香るレモネードなど季節のドリンク、クラフト生ビールなどが楽しめます。

店内だけでなく、お隣にある道の駅「山陽道やかげ宿」のテラスで、ドリンクを片手にゆったりと流れる小田川を眺めて過ごすのもおススメです。

倉敷の奥座敷ともいわれる矢掛のコーヒースタンドYKNOT CAFFEEで、こだわりの一杯と宿場町の風情を楽しみに、ぜひお出かけください。
岡山市から車で約1時間、倉敷市から約45分と、日帰りの散策にもちょうどいい距離です。

【Instagram】https://www.instagram.com/yknotcoffee/
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その他の施工事例はコチラ。どうぞご覧ください。
https://www.fort410.com/works/

＜FORT＞
TEL：086-236-9600
営業時間：10:00～19:00 毎週水曜定休
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